Nucleo Signoria
06089 Torgiano (PG)
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Alessandro Fanini, IL TOSCANINO, dopo anni di attività al ristorante Buca L'Api di Firenze è voluto tornare a Signoria, sua terra d'origine, per far rivivere la cucina tradizionale toscana e umbra. Nel suo ristorante vengono preparati strangozzi, cacciagi